炒雞蛋是滿有動感的黃水晶
煎培根是從紅色海洋截取的波浪
水果沙拉是掉到盤子裏的彩虹碎片
這最夢幻的美食組合
人們卻給它取了最乏味的名字
美式早餐
看似千篇一律
毫無美感
卻還是風靡了全球各個角落
紐約城央五星酒店
鄉村最偏僻的家庭
從北京四合院旅館
到加州的千萬豪宅
百年如一日
喚醒每個風塵僕僕的客旅
陪伴著多少平凡的西方家庭
開始千變萬化的一天
有人說
它管飽啊
它有營養啊
不需要多費心
生活不需要創意
生活啊，真的如此嗎？
一份完美的美式早餐
它的準備過程
可一點都不枯燥
炒蛋
白皙鬆軟
柔嫩細滑
金碧輝煌
配上辣醬的炒蛋
成了我的摯愛
製作炒蛋要選擇有機雞蛋
噹——噹——
喀——喀——
像生命攝像機快門的聲音
究竟在誰的手裏
死亡竟如此優雅地成為另一個生命的祝福？
就讓雞蛋自由地滑入碗中
用各國各家各戶熟悉的器具手工打勻
讓空氣穿梭在蛋白與蛋清之間
噔噔噔……噔噔噔噔……
噔噔噔噔噔噔噔
噔噔噔噔噔噔噔
噔噔噔……噔噔噔……
這是哪個鼓手
能敲出如此清脆有力的生命進行曲？
看，浮在表面的小氣泡
是空氣吻過蛋漿的記號
如同珍珠一般散落
可不是點綴
它們是讓炒蛋蓬鬆的功臣
最終也成了作品的一部分
培根
與炒蛋相比
培根的製作是與時間攜手的創造
精選上等的五花肉
三層肥三層瘦
紅白兩相間
白鹽巴
黑胡椒
金麥芽
百里香
迷迭香
六天醃制
第七天休息
甘香四溢，準備完畢
蘋果木 胡桃木
鬱鬱芬芳
松果瓣 松針瓣
本色粗獷
上天賜予的燃料
總是各有風味
其趣無窮
劈劈啪啪
劈劈啪啪
煙熏兩小時
風乾一天一夜
滴出的是如露脂油
收穫的是飽滿剔透
凝聚動物、植物、礦物精華
熏肉完美收官
空氣又成了最後謝幕的角色
其實
在這熬煉的八天裏
它無時無刻不在與那垂涎等候的廚師同工
時間 是最重要的調味
時間 使生活的味道沁入皮肉
時間 旁觀熾熱的燎烤讓生命蛻變
時間 任憑孤獨的烈風讓一切寂靜
誰曾想到
就在這個時候
厚積薄發
風味陡增
餘味無窮
水果沙拉
水果沙拉最能撩動仲夏的食欲
清涼又消食
橘紅的哈密瓜
翠綠的甜瓜
鮮紫的葡萄
金黃的鳳梨
粉色的乳酪
不知不覺地
如同本能地
人們將各種水果混合
築成自己心裏愛的城堡
形狀與形狀契合
口感與口感交錯
味道與味道起舞
借著水果沙拉
人們不經意地在創作
各種讓自己賞心悅目
齒頰留香的奇妙組合
拼湊著自己心裏絢爛多彩的圖畫
然而
世界的聲音告訴人們
你不是藝術家
你不需要創意
世界恐嚇著告訴人們
你可身不由己
你沒時間創作
用權威和暴力比較快
世界故意諷刺人們：
“你的想像力也太豐富了！”
現實總吞噬理想
安分總容易生存
這時
一個小孩子突然拍打著玻璃
指著餐廳外的大海，尖叫道：
“媽媽，快看！
帆船在天上航行！真的！”
誰能偷走我們與生俱來的想像力？
只要停一停
只要聽一聽
只要看一看
想像力已被那不落窠臼的創造者贖回
世界也要恢復到本來的樣子
特別美好的樣子！
原來
生活，從來就不止如此 |
